Aichele Obstbau Brennerei Lindau Bodensee EurepGap Agrardienstleistung Obstbaubetrieb Aepfel Birnen Kirschen Edelbraende Zwetschgen Sonnenblumen Steinobst Edelbraende Wochenmarkt
Die ersten saftigen Äpfel sind reif und warten darauf gepflückt zu werden...
...auch die Birnen sind dieses Jahr zuckersüß und herrlich saftig.
Oder wie wäre es mit einem Zwetschgendatschi, Zwetschgenknödel oder Zwetschgenmus aus leckeren aromatischen Zwetschgen.
Und hier noch ein Rezept für unsere leckeren Zwetschgen:
Zutaten Teig:
200g Quark
6 EL Milch
8 EL Öl
1 Ei
125g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Prise Salz
400g Mehl
1,5 Pkg. Backpulver
Alle Zutaten bis auf Mehl und Backpulver zusammenrühren. Mehl und Backpulver mischen, die Hälfte unter den Teig kneten. Jetzt die zweite Hälfte vom Mehl und Backpulver rasch unterkneten. Den Teig ausrollen und auf ein Backblech geben. Nun die Zwetschgen waschen, entsteinen und damit den Teigboden belegen. Für den Streusel das Mehl den Zucker und den Zimt in eine Schüssel geben.
Den Butter in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Mit der Hand abbrösseln, damit Streusel entstehen. Diese über die Zwetschgen geben und bei 190-200° C 45 min. backen.
Guten Appetit!
Streusel:
300g Mehl
200g Zucker
Zimt
1 Pkg. Vanillezucker
150g Butter
